Cakwe

Cakwe the fisrt time I've made :) buat setoran monthly event Pawon Ibu bulan Januari :)
Resepnya dapat dari mb Mei Che...makasiiih ya mbaak....rasanya enaak..spt cakwe abang2 itu. Tapi punyaku masih agak kurang "ngopong" nih..pdhl mb Juliani bikin dgn resep yang sama bisa ngopong. Mungkin nguleninya krg pas nih,hehe... Semangaaatt...bakalan mo bikin lagi...coz dicampur bubur ayam, nikmat tenaaan.. :)

 

Cakwe

Resep: Mei Che

250 gr terigu proteinrendah

50 gr terigu protein tinggi

1 sdm gula pasir

2 sdt ragi instant

1/2 sdt soda kue

1 sdt garam

200 ml air

Cara membuat:

Uleni semua bahan sampai kalis,bulatkan.

Istirahatkan sampai mengembang 2x lipat. 

Kempiskan adonan,uleni lagi sebentar, istirahatkan lagi sampai mengembang lagi.

Adonan siap dibentuk. Cara membentuk:

Gilas adonann memanjang dgn lebar 10cm,tebal 1 cm.

Potong2 kira2 4 cm (aku bikin cakwe kecil)

Tumpuk 2 buah, tekan tengahnya dengn tusuk sate.

Tarik memanjang , goreng dalam minyak panas.

nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmm :D