bakso goreng ayam

♣ Bakso Goreng Ayam ♣

Bahan :

300 gram paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur ayam
1 putih telur
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
1 batang daun bawang, diiris halus
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Aduk paha ayam, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, gula pasir, telur, putih telur, dan air es. Aduk rata.
Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan daun bawang. Aduk rata.
Bentuk bulat dengan dua sendok.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang

Untuk foto2 dibawah ini aku pake resep dari majalah SEDAP :
 
Bakso Goreng Mekar
(Bakso Goreng - sajiansedap.com)
modif by me

200gr cumi,blender halus
100 gr udang kupas,cincang halus
(aku ganti 300gr ayam giling)
2 siung bw putih,haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt vetsin (aku gapake)
2 sdt minyak wijen (aku 1/2 sdt aja)
1/2 sdt gula pasir
1 btr telur ayam
20ml air es (aku 1 sdm)
200 gr tep sagu
1 sdt BP
aku tambah 1 sdt soda)
minyak utk menggoreng

campur semua bahan,uleni sampai rata.
bentuk bola2 dgn sendok
goreng dlm minyak panas,tp api kecil.