Membuat kaldu udang

Kaldu Udang Yang Gurih Penilaian :

Hidangan seafood yang berkuah pasti akan terasa lebih gurih bila menggunakan kaldu udang. Namun, tahukan Anda bagaimana membuat kaldu udang yang gurih? Berikut adalah cara membuat kaldu udang yang benar.

Sisihkan kulit dan kepala udang dari udang segar yang sudah dicuci bersih. Sangrai kulit dan kepala udang di dalam sedikit minyak sampai warnanya kemerahan, kering, dan aromanya wangi. Tuang air mendidih ke dalamnya. Masukkan sepotong jahe untuk mengurangi amisnya. Rebus di atas api kecil sampai air berkurang dan kuah menjadi oranye kecokelatan. Angkat lalu disaring. Kaldu siap digunakan dalam masakan

Kaldu yang sudah jadi dapat disetok di dalam freezer. Bungkus dalam kantung-kantung kecil sesuai ukuran yang kita pakai. Kaldu ini bisa digunakan untuk tumisan sayuran atau sup. (SNL)

Cara Menambal Panci Alumunium

Huaa....kukusan satu2nya milikku bocor. tapi alhamdulillaah...dapat tips disini
Aduklah sampai rata putih telur ayam dengan kapur sirih sehingga merupakan bubur. Bersihkan daerah panci yang bocor, ampelas sekeliling lubang itu. Sesudah itu oleskan bubur tadi hingga menutupi lubang. Seandainya lubang itu cukup besar , sisipkan kapas sedikit kemudian oleskan bubur itu di sebelah atas dan bawahnya. Jemur di sinar matahari hingga kering.