muffin chocolate ala bunda mache

Banyaaak banget variasi resep muffin chocolate...sampe bingung :D

Muffin kali ini hasil sharing bunda Mache di milis NCC. Enaak...nyoklat dan lembab :) makasiih ya bunda,resepnya :)
Pas muffin jadi,pas sore hari...haduuw...ambil foto ternyata nggak ada satupun yang jelas. nge-bluuurr semua.. Karena winter,sering nggak ada matahari...jadinya foto remang-remang cuaca begini,hehe...

muffin tape

Muffin Tape

resep : sedap

 

bahan:

200 gr terigu protein sedang

1/2 sdm BP

85 gr gula pasir

100 gr tape singkong,haluskan

1 btr telur

100 ml santan kental instan

50 ml air

30 gr margarin,lelehkan (aku pake minyak sayur)

15 gr almond slice utk taburan

cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan BP. Tambahkan gula pasir. Aduk rata

Masukkan tape singkong,aduk rata. sisihkan.

2. campur telur,santan,air, dan margarin leleh.Aduk rata.

Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

Hati2,jangan overmix.

3. Tuang ke cup kertas. tabur almond slice/kismis

4. oven 30 menit 190 deg.

Chocolate & Cheese Muffin