Ayam Kriuksss

Jamur Kriuk Lada Hitam

Chiffon Cake Tape

muffin tape

Muffin Tape

resep : sedap

 

bahan:

200 gr terigu protein sedang

1/2 sdm BP

85 gr gula pasir

100 gr tape singkong,haluskan

1 btr telur

100 ml santan kental instan

50 ml air

30 gr margarin,lelehkan (aku pake minyak sayur)

15 gr almond slice utk taburan

cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dan BP. Tambahkan gula pasir. Aduk rata

Masukkan tape singkong,aduk rata. sisihkan.

2. campur telur,santan,air, dan margarin leleh.Aduk rata.

Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.

Hati2,jangan overmix.

3. Tuang ke cup kertas. tabur almond slice/kismis

4. oven 30 menit 190 deg.

Sentiling

mini tumpeng

Tumpeng lagiiii...!!! hihi...ini sebenarnya foto lama,lagi keranjingan belajar tumpeng. Kebetulan,adaaa aja hal-hal yang bisa dibuat alasan utk bikin tumpeng :D Dibawah ini beberapa dokumentasinya.

Belajar Tumpeng

Lupis & Lathok

 

Tahu Keriting

Gara-gara banyak milis memasak n baking yang kuikuti,semakin banyak review resep2 asik yang jadi pengen kucoba. salah satunya Tahu Keriting ini. Sayang...lupaaa nulis blog mbak yang aplot resep ini. Tapi nanti akan ku-update kalau sdh ketemu link-nya. Waktu itu cmn kuhafalin aja resepnya,coz mudah banget dan gampang diingat. _Maaaaaf ya mbaaak... :(

TAHU KERITING

500 gr tahu cina,dinginkan dlm kulkas,hancurkan

2-3 siung bw putih

garam,lada secukupnya

Aduk semua bahan,bentuk bola2. goreng dalam minyak yang banyak (hampir terendam)
Pada saat menggoreng,jangan dibalik tahunya sebelum benar2 kering agar tidak pecah bola2nya.

Dimakan dgn cabe rawit,duuuh...nyamilnya ga mau berhenti! :)

Note:

Tahu harus dalam keadaan dingin agar tidak hancur.

tuuuuh...mudah banget ya... :)

Ayam Pentul

Lathok

SURPRISE!!!! Senengnyaa hatiku begitu Lathok yang resepnya kudapat dari dapur mb Fifi Fitriyanto ini kupraktekkan. Rasanya,teksturnya...persiiisss...dgn cenil masa kanak2ku dulu. Kalau ibu pergi ke pasar,selalu beli cenil dgn model yang kubuat ini dari seorang ibu tua di salah satu sudut pasar Blambangan Banyuwangi. Tapi begitu si ibu penjual tidak lagi berjualan,tidak ada lagi yang jual cenil serupa. Adanya cenil2 model lain. Pokoknya nggak sama!!! Tapi yang ini...bener2 seperti cenil yang kumau. Tapi mb Fifi nyebutnya Lathok :) hehe...apapun namanya,bagiku ini cenil yang kuidam-idamkan itu. Makasiiih mb Fifi...big hugs for you!

Naaah...ini dia penampakan cenil sebelum diberi parutan kelapa. Cantiik kaaan... Makannya selembar2 gitu,hehe..... dan ini resepnya,copas dari sini. Aku cuma menambahkan 1/4sdt garam dalam adonan,biar ada gurih2nya dikit :)

Untuk cenil yg model direbus air, ada di : http://lidiasianturi.blogspot.ca/2012/07/cenil-colorful-indonesian-traditional.html

Lupis

Seneng bangeeettt....akhirnya bisa juga bikin Lupis segitiga! Gara-gara main ke dapur mb Fifi Fitriyanto ,ngiler beratt sama si Lupis segitiga ini. Kupikir pastiii susah bikin segitiganya. Tapi ternyata mudah sodara-sodara :D Setelah daun dibikin contong dan diisi beras ketan,daun tinggal dililitkan begitu saja...tau-tau sdh terbentuk segitiga yang cantik! Horeeeee :)

Untuk menyingkat waktu perebusan,aku rendam ketan semaleman. Waktu perebusan yang seharusnya 2-3 jam bisa dipercepat 50%. Lumayaan...menghemat bahan bakar. Lumaya banget untuk mengobati rasa kangen terhadap jajan pasar favorot ini. Amel suka banget,sehingga besoknya minta dibuatin lagi,hehe...