Bakso

Baksoooo...siapa yang nggak suka bakso. Pas lagi nggreges gini..makan apa aja rasanya pahiit..nggak selera. cuman makan yang panas2 dan pedes yang kayaknya bisa mengalahkan rasa nggak enak di mulut. Lihat di freezer ternyata masih punya sedikit butiran bakso ayam,bakso sapi,bakso goreng ayam dan beberapa potong iga sapi rebus. yesss..siip...lgs rebuss..! :D

Resep ini kudapat dari browsing di mbah Google, trus kumodif sesuai keadaan di Berlin :

BAKSO SAPI

250 gr dada ayam tanpa kulit
250 gr daging sapi cincang
1 btr putih telur
3 btr bw putih,parut
1 sdm bawang bombay /merah goreng
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt BP/soda kue (nggak pake juga gpp)
75 gr tep kanji/tapioka
2 sdt garam/sesuai selera
sedikit gula pasir

Haluskan semua bahan sampai halus kecuali kanji.  Setelah halus,tambahkan kanji sedikit2,sampai rata.
Didihkan air di panci besar. kecilkan api, cetak bakso dgn bantuan sendok atau dibuletin aja pakai tangan.
Jika sdh terapung,angkat.

BAKSO AYAM

500 gr dada ayam
1 btr putih telur
1 sdm bw putih goreng
1 sdm bw bombay/merah goreng
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt BP/soda kue
75 gr tep tapioka.
2 sdt garam/sesuaikan selera
sedikit gula pasir

Cara sama kayak diatas.

BAKSO GORENG AYAM

100 gr dada ayam,haluskan
1 btr telur
100 gr terigu
bawang merah goreng,remas2
bw putih goreng,remas2
1 bw bw pre,iris halus
garam,merica sesuai selera ..aku dikira2 aja.
1/4 sdt soda kue/Baking powder

aduk seluruh bahan,cicipi, goreng dlm minyak bnyk dgn api kecil.
angkat,bisa ditaruh freezer utk stock :)

met mencoba yaaa.. :)