Pisang Goreng Kipas

Pisang goreng kipas ini favoritku....biar macem muacem aneka kue, baru dan lama...pisang goreng pasti tetap uenaaak...hehe.....

Resepnya simpel banget, dapat dari buku aneka jajanan Indonesia, pengarangnya 4 serangkai ibu2 cantik :)

Bahan:

Pisang kepok 1/2 matang,iris tidak putus melintang membentuk kipas

Tepung Beras

Garam

Air.

Tepung beras,garam dan air diaduk jadi satu sampai jadi adonan yang agak encer.

Jika terlalu kental nantinya akan keras dan alot. Ukurannya kira2 aja ya...karena sudah kelamaan,resep aslinya lupa ukurannya. lebih bnyk pake feeling aja :D

Enaknya pisang goreng ini dimakan hangat-hangat... ya iyalaaahh...hehe....

Lapis Legit Pandan Kukus

Huffft....curhat duyu yaaa.... :D dua hari ini stress berat, gara-gara lupa password account Google+. Dulu,jika lupa password, password lama akan dikirim langsung ke email. Sedangkan sekarang,untuk menghindari hijacker ada verifikasi via ponsel. Masalahnya, account tersebut kubuat di Berlin dengan nomor ponsel Deutschland. Sekembalinya ke Indo 4 bulan yang lalu...pastinya ganti nomor ponsel dong..

Naah...utk verifikasi ini harus ada nomor ponsel yang dulu... Alhamdulillaah....setelah ubek2 lemari, ternyata ini kartu ponsel yang lama masih ada!!! Huuurrrra...eh...alhamdulilllaah.... akhirnya, berhasil juga masuk account blog ini :D Sebel juga karena 2 hari kemarin kehilangan mood. Yah...utk menghindari orang jahat...kita juga kena getahnya.

Postingan ini juga merupakan postingan perdana semenjak pulang kampung ke Indonesia,hehe.... Akibat culture shock akut (halah...) males banget mau update. Bikin2 juga ga sesering dulu... Moga2 ini jadi awal , start untuk menata langkah kembali. cieee...apasiiih...

Nah, ceritanya kemarin pengen makan lapis legit...tapi kalau yang dioven males lamanyaaa....dan males beli telurnya,wkwkwkw.... Nah dengan resep Lapgit kukus ini, cuman butuh 8 butir telur aja, dan ga pake lama...cuma sekitar sejam-an didepan kompor,hehe...yuuuk...langsung bikin ajah :)

 

 Lapis Legit Pandan Kukus

 Membuat kue lapis selalu bikin deg-degan...Begitu selesai...pengen cepet2 lihat lapisan2nya,hehe.... Kemarin masih belum rapih sih....ada tebal dan tipis...padahal sudah pake takaran sesuai resep, masing2 lapisan 75 gr adonan. Ok..next time harus bisa lebih baik :)
Resep dari sajiansedap ya...web favoritku, karena hampir semua resep yang diuji coba hasilnya bisa dibilang memuaskan. Yuk...let's have fun with Baking :)

Bakso

Baksoooo...siapa yang nggak suka bakso. Pas lagi nggreges gini..makan apa aja rasanya pahiit..nggak selera. cuman makan yang panas2 dan pedes yang kayaknya bisa mengalahkan rasa nggak enak di mulut. Lihat di freezer ternyata masih punya sedikit butiran bakso ayam,bakso sapi,bakso goreng ayam dan beberapa potong iga sapi rebus. yesss..siip...lgs rebuss..! :D

Resep ini kudapat dari browsing di mbah Google, trus kumodif sesuai keadaan di Berlin :

BAKSO SAPI

250 gr dada ayam tanpa kulit
250 gr daging sapi cincang
1 btr putih telur
3 btr bw putih,parut
1 sdm bawang bombay /merah goreng
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt BP/soda kue (nggak pake juga gpp)
75 gr tep kanji/tapioka
2 sdt garam/sesuai selera
sedikit gula pasir

Haluskan semua bahan sampai halus kecuali kanji.  Setelah halus,tambahkan kanji sedikit2,sampai rata.
Didihkan air di panci besar. kecilkan api, cetak bakso dgn bantuan sendok atau dibuletin aja pakai tangan.
Jika sdh terapung,angkat.

BAKSO AYAM

500 gr dada ayam
1 btr putih telur
1 sdm bw putih goreng
1 sdm bw bombay/merah goreng
1/4 sdt merica halus
1/4 sdt BP/soda kue
75 gr tep tapioka.
2 sdt garam/sesuaikan selera
sedikit gula pasir

Cara sama kayak diatas.

BAKSO GORENG AYAM

100 gr dada ayam,haluskan
1 btr telur
100 gr terigu
bawang merah goreng,remas2
bw putih goreng,remas2
1 bw bw pre,iris halus
garam,merica sesuai selera ..aku dikira2 aja.
1/4 sdt soda kue/Baking powder

aduk seluruh bahan,cicipi, goreng dlm minyak bnyk dgn api kecil.
angkat,bisa ditaruh freezer utk stock :)

met mencoba yaaa.. :)

Onion Ring

Crispy Spicy Calamary

 

Soto Babat Betawi

Soto Babat/ Soto Daging